為你解答香港小吃名字由來

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香港的各類小吃聞名世界,中西結合,香港美食的包容度之大大大的滿足了吃貨們深不見底的欲望。但是你知道香港這些小吃的名字由來嗎?鳳梨包裏為什麼沒有鳳梨,碗仔翅裏沒魚翅,老婆餅是老公做給老婆的禮物嗎?帶著種種疑問,我們來深扒一下香港的美食文化。

鳳梨包:鳳梨包之所以成為各類茶餐廳和小吃店,冰室的香餑餑,就是因為它外酥內軟,香氣四溢。因為外形顏色呈金黃色,外形形似鳳梨,所以叫做鳳梨包。

沙琪瑪:沙琪瑪香甜溢口,鬆軟可口,是每個香港人的最愛。它的滿洲語的意思是好吃的點心。香港人稱它為馬仔,寓意是在賽馬比賽中奪得勝利。它的製作過程繁瑣,長達六七個小時,但是還是有手藝人,手工製作,很不多得。

老婆餅:老婆餅是粘韌的冬瓜蓉外包酥脆外皮烤制而成。老婆餅的來歷源於廣州。意味潮州的點心師傅買了甜點帶給老婆品嘗,但是她卻覺得不如冬瓜角好吃,於是她就自己動手,用冬瓜蓉,麵粉,白糖做出了別致的冬瓜角。面點師和茶樓顧客讚不絕口,於是老婆餅就這樣叫開了。

閨蜜帶我吃遍香港美食小吃

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    一個關係很好的發小,後來跟隨父母移居香港。再後來無意間聯繫上以後,她興奮的邀請我前往香港。在端午三天假期期間,我前往香港與閨蜜匯合。

閨蜜與我都是80後,這決定了我倆的愛好和品味都是不約而同的一致。一見面閨蜜就哇啦哇啦的向我介紹香港的風土人情。而後,閨蜜神秘的說要帶我去一個地方,我看她興致很好,就滿足了一下她的神秘感。

閨蜜驅車來到一個繁華地帶,各式餐廳和酒店林立兩旁。閨蜜介紹說,這裏就是有名的香港尖沙咀,不要小看任何一個小小的店鋪哦。果真,餐館酒吧,日本料理,大陸各式菜系,火鍋,燒烤,各類美食一應俱全。閨蜜看到我兩眼放光,哈喇子流的濕了前襟,她哈哈大笑的把我帶到一家澳門茶餐廳。節假日的餐廳略顯擁擠,閨蜜帶我找了空位坐下,閨蜜一口氣點了葡撻。

葡式豬扒包,奶茶,咖喱牛腩,凍咖啡,澳門炒飯,,乳鴿。閨蜜說,這些你不吃你就沒來過香港。我急切的吃了口咖喱牛腩,味道濃郁,有些辣辣的,我迅速咳嗽起來,閨蜜看到我窘迫的樣子哈哈大笑。